مصنوعات

سور کی لاش ٹھنڈا ہونے اور ختم کرنے کے بعد اتارنے والے آلے سے پہلے سے الگ ہونے والے حصے میں داخل ہوتی ہے، اور سرکلر آر کے ذریعے کاٹنے کے بعد لاش کی اگلی، درمیانی اور پچھلی ٹانگیں اپنے متعلقہ باریک حصوں میں داخل ہوتی ہیں، اور باریک منقسم مصنوعات۔ یکساں طور پر چھانٹنے والی لائن میں لے جایا جاتا ہے۔، آن لائن کو پروڈکٹ کے زمرے کے ساتھ مل کر سیلز آرڈر کے مطابق ترتیب دیا جا سکتا ہے۔چھانٹنے کے بعد، اسے مصنوعات کے زمرے کے مطابق دو چینلز میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: براہ راست تقسیم کا حصہ براہ راست تقسیم کے علاقے میں وزن اور لیبل لگا کر اور سونے کی جانچ کرنے والی مشین (تازہ یا منجمد)؛دوسرا حصہ جس کو دوبارہ صاف کرنے کی ضرورت ہے اسے براہ راست فنشنگ ایریا میں لے جایا جاتا ہے، جیسے کہ چھوٹی پسلیاں، سور کا گوشت، بنس، بیر کے پھول، اعلیٰ قسم کا فرنٹ ٹانگ میٹ، ٹینڈرلوئن، کرسپی پسلیاں اور اوپر دیے گئے ٹیبل میں دیگر مصنوعات۔گوشت کی مشین، چھیلنے والی مشین، ٹکڑے ٹکڑے کرنے والی مشین، ڈائسنگ مشین اور پروسیسنگ کے لیے دیگر سامان۔مزید برآں، جیسے گوشت کے باریک ٹکڑے، بڑے سٹیکس وغیرہ کو -2 °C کے بنیادی درجہ حرارت پر دوبارہ منجمد کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور پھر ایک ہیلی کاپٹر، سلائیسر وغیرہ میں دوبارہ پروسیس کیا جاتا ہے۔ احتیاط سے پروسیسنگ کے بعد، گوشت کی مصنوعات میں مختصر پسلیاں، سور کا گوشت، پنیر کی ہڈیاں، بیر بلسم کا گوشت، باریک فرنٹ ہیم، ٹینڈرلوئن، کرسپی پسلیاں، باریک سٹیکس، بڑی پسلیاں، سور کا گوشت، فکسڈ ہڈیاں، ککڑی کی پٹیاں اور پچھلی ٹانگوں کا گوشت، مسلسل تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ کے ذریعے پیلیٹائز ہونے کے بعد مشین، میٹل ڈیٹیکٹر سے گزرنے کے بعد، وزن اور لیبلنگ کے بعد، سیلز آرڈر کے مطابق ٹرن اوور باکس میں ڈالی جاتی ہے اور ڈسٹری بیوشن ایریا میں منتقل کردی جاتی ہے۔